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近期鸡蛋价格出现了一定幅度的上涨。期货方面，鸡蛋主力合约7月中旬以来震荡拉升，至今已涨超5%；现货涨幅更大，部分地区涨幅超40%。业内人士表示，近期鸡蛋需求端进入开学前以及中秋前的备货小高峰，同时产蛋率下降带来了供给的减量，导致近期鸡蛋价格上涨。山东青岛一家养殖场负责人介绍，在四五月份每生产一斤鸡蛋就要亏损4毛钱左右，现在每卖1斤鸡蛋可以赚八毛钱的利润。据了解，在蛋鸡养殖总成本中，饲料的支出要占到90%左右，部分企业预计饲料价格将会继续上行，趁着当下鸡蛋销售赚钱，开始积极储备玉米、豆粕。